Fibenol toodab toiduks mittekasutatavaid konkureerivaid suhkruid, mille keskkonnajälg on tööstusharu juhtiv. Lehtpuust saadud jääksuhkrud on jätkusuutlik alternatiiv kogu biotööstusele paljude igapäevaselt kasutatavate kemikaalide ja platvormikemikaalide tootmiseks. Mõned näited hõlmavad lahtiseid kemikaale, valke, kehahooldusvahendeid, kosmeetikat või biokütuseid.
Tselluloosisuhkru kasutamise eelised:
- Väga hästi kääritatav
- Vähesed inhibiitorid
- Väike CO2 jalajälg ja maakasutuse muutus
- Mitte toiduga konkureeriv